Hur Cook Skivad bakad Mozzarella (6 steg)

Mozzarella smälter fint in stretch trådar av sliskig glädje. Medan vanligen smält ovanpå pizza, instoppat i lasagne, skiktat på kyckling eller aubergine caponatan eller strimlad i mostaccioli eller bakad penne, är god kvalitet mozzarella varje bit som läckra på egen hand. Nyckeln till att baka mozzarella är att hålla ett öga på det, eftersom det kan svärta och bränna om de lämnas obevakad för länge. Servera bakade mozzarella skivor bubblande het, eftersom de kommer att stelna när de svalna. Omdömen Du behöver
kockkniv eller osthyvel Omdömen Bakplåt
pergament papper eller olivolja Omdömen Pappershanddukar
vid Salt peppar Omdömen italiensk smaksättning
Spatel
Instruktioner

1. Värm ugnen till 400 Fahrenheit, med rack satt något lägre än död centrum.
   

2. Skiva din mozzarella till platta rundor eller pinnar som handlar om längden och tjockleken på pekfingret. Håll tjocklek så konsekvent som du kan så att skivorna alla baka igenom i samma takt. Det är lättare att skära mycket mjuk buffelmozzarella om du placerar den i frysen i 10 till 20 minuter först.
   

3. Line en plåt med bakplåtspapper eller päls det ordentligt genom att torka ner med en pappershandduk fuktad med olivolja. Den plåt måste vara helt täckt för att undvika brännhet osten.
   

4. Lägg mozzarella skivor på bakplåten i ett enda lager. Inte tränga dem. Säsong toppar med salt, peppar och italienska kryddor för lite extra smak.
   

5. Baka mozzarella skivor för fem till sju minuter, eller tills de är klädstil och börjar brun fläckar .
   

6. Skjut bakade mozzarella skivor off av plåt med en spatel. Servera dem på smörgåsar eller med skivor rostat baguette borstad med vitlöksolja.