Det finns två sätt att förbereda denna behandling. Wrap små hjul eller stora kilar av detta mjukost i smördeg, ett preparat som kallas & quot; Brie sv croute & quot; av den franska, eller helt enkelt baka det i en stengods maträtt. Ta bort den övre kant eller lämna den på plats, beroende på vilket du föredrar. Kryddade versioner av bakade Brie inkluderar typiskt rostad vitlök, karamelliserad lök eller färska örter. Söta versioner brukar parat med färsk frukt, rostade nötter och syrliga gelé och konserver. I båda fallen, kex, baguette segment eller knäckebröd serveras vanligtvis tillsammans med ost för doppning.
Red gelé Omdömen

Tart röda gelé komplettera blek, krämig Brie, visuellt liksom på gommen. Servera europeisk stil röd vinbärsgelé eller hallongelé som inte är alltför sött. Sylt, gelé och konserver som gjorts med tranbär eller syrliga körsbär är också bra val. Kombinera en klar gelé med konserver tillverkade av samma frukt för ett särskilt övertygande presentation. Servera gelé tillsammans med färdiga Brie eller bakad med det för en rikare kombination av smaker. Köpa och sälja Andra geléer och konserver Omdömen

Även röda gelé ger det mest slående visuell kontrast, andra alternativ kan vara lika givande i gommen. Kvitten gelé är en gammaldags favorit med syrliga äpplen-och-ro doft som par bra med Bries rikedom. Experimentera med äpple gelé och crabapple gelé, liksom de flesta tårta bär gelé och konserver. Rose hip gelé kompletterar Brie lika bra som kvitten, och kan ibland hittas på bondens marknad. Sötare alternativ, såsom fikonmarmelad, är läckra i sällskap med rostade valnötter eller pekannötter.
Savory gelé Omdömen

Även om fruktbaserade gelé är betydligt vanligare, ett antal salta gelé också fungera bra med bakade Brie. Chilipeppar är tekniskt en frukt och hög pektin; peppar gelé kan göra en tilltalande oväntat partner till en bakade Brie. Så kan gelé gjord med ett antal färska örter, som basilika eller rosmarin. Dessa tenderar att vara mycket kraftfullt, så använd dem sparsamt om du baka dem med ost. Det är bättre att tjäna dem tillsammans med Brie, så att dina gäster kan ta så mycket eller så lite som de vill.