- | Food & Drink >> Mat Dryck >> Aptitretare , skaldjur & Salads >> ostar >>
Vad är Ricotta Salata
Ricotta Salata är en italiensk ost gjord på fårmjölk. Det är känt för dess ovanliga smak, arom och konsistens. Ostmassan och vassle från mjölken pressas och torkas sedan ganska tidigt. Den rena vita osten har en tät, svampliknande textur och ett salt, mjölkaktig smak. Ricotta är en italiensk ord som betyder & quot; recooked, & quot; medan Salata medel & quot; saltade. & quot; Ricotta Salata har en fast struktur som gör det till en favorit för gungade, rivning, skivning och förfallna. Det används som ett komplement till bönor, frukt och grillade grönsaker. Det är också används i sallader och såser. Omdömen osttillverkning Process Omdömen
Ricotta Salata är oftast gjorda av vassle som är en biprodukt av Romano osttillverkning processen pecorino. Ostmassan läggs i en korg mögel och pressas. Salt tillsätts för att extrahera fukt och göra ostmassan kompakt nog så att en jämn, torr och svampig textur. Saltet ger osten dess skarpa smak. När kokta, ricotta Salata smaker Vinter och krämig snarare än ostliknande. Ricotta Salata är en fläckfri vit ost som ser smaskiga och lockande när det paras ihop med färgglada grönsaker och frukter.
Varför Ricotta Salata? Omdömen
Ricotta Salata kompletterar andra livsmedel underbart. Det förstärker smaken av rätter, och det är ganska överkomligt. Det fungerar bra i kombination med frukt och grönsaker av alla slag. På grund av sin fasta konsistens, kan det kubik, riven, skuret eller rakat.
Tjäna det kalla Omdömen
Prova kall Vattenmelon sallad med ricotta Salata, basilika och pinjenötter . Njut av en kall grönkål sallad med ricotta Salata. Kombinera ricotta Salata med skivade päron, segment av blodapelsin, fänkål, persilja blad och hasselnötter. Använd ricotta Salata som topping på en sallad av arugula, rödbetor, äpplen och oliver. Lägg ricotta Salata till en örtsallad gjord av körvel, dragon, dill, basilika, rädisor, baby gröna, gräslök och några citronskal. Använd den som en garnering för kyld gurka soppa.
Serve It Hot Omdömen
Prova Pasta con Zucchini e Ricotta Salata, en varm pasta skålen med stekt zucchini skivor och smält ricotta salata. Använd riven ricotta Salata över varm pasta med ärter skott, grillad radicchiosallad och lite citron. Lägg till tärnad potatis, ärtor, bönor, sparris och zucchini med en smörig, garlicky citronsås. Prova ricotta Salata som ett substitut för feta i hamburgare, smörgåsar eller blandar. Använd den i en sida maträtt av rostade potatis fingrar, mynta och bondbönor. Kombinera det med vilda svampar och kronärtskockor.
Previous:Hur Take Off Skin När Baking Brieost
Mat Dryck
- Hur konvertera en Recept I en diabetiker recept
- Hur att laga mat med italiensk dressing (5 steg)
- Hur man gör läckra hamburgare för BBQ
- Låg salthalt alternativ till sojasås
- Hur man gör potatislåda
- Så här testar Cream of Tartar för friskhet
- Hur man håller Skalade grönsaker från Turning Brown natte…
- Hur att steka Rovor (7 steg)
ostar
- Hur Freeze Gouda Cheese
- Hur man gör fetaost
- Hur Smält ostskivor
- Fakta Om Gouda Cheese
- Hur lång Förbi Sälj Datum kan du äta Brieost
- Hur Smält Cheddarost (5 steg)
- Vad är skillnaden mellan Gouda & amp; Gruyère
- Hur att tjockna Cheese Dip (6 steg)
- Skillnader mellan Ricotta Cheese & amp; Cream Cheese
- Ost & amp; Olive Magasin Idéer