Det första steget i att utforma en ostbricka är att välja platta. Välj en plan platta, utan spår eller fälgar som kan göra att skära osten svårt. Även plast skivorna är vanliga, trä, keramik, vide, marmor eller glas ger en mer tilltalande yta. Trä är ett bra val om du kommer att skära ost på tallrik, och marmor har fördelen att hålla ost på en jämn temperatur, vilket gör skivning lättare.
Arrangera hela ostar Omdömen

Om du presenterar en ostbricka till en liten grupp, lämnar ostar hela kan ge en attraktiv presentation. Placera varje ost på en stor platt blad. Om du använder ett löv från din trädgård, se till att det inte har utsatts för bekämpningsmedel. Placera ostar med sin skurna sidan ut, och lämnar utrymme mellan ostarna. Ge en separat kniv för varje ost för att undvika att blanda smaker.
Arrangera Cut ostar Omdömen

Om du tjänar en ostbricka på ett cocktailparty, kommer du antagligen vill att dina gäster att kunna plocka upp osten snabbt, utan att bry sig om att skära det. Arrangera en platta med skära ost kan vara lika attraktiv som en platta med kalla ostar. Börja med att titta på diskens för inspiration. En rund platta lämpar sig för överlappande trianglar av skivad ost, arrangerade i koncentriska cirklar. Tänk sammanflätning av ostskivor med kex, vilket gör det lätt för en gäst att ta en bit ost och en knäckt samtidigt. Bör du ordna med kuber av olika typer av ostar i hörnen av en rektangulär eller kvadratisk platta, med en korg med kex eller bröd i mitten. Skapa rader med ostar på ett kvadratiskt eller rektangulärt fack. Om du väljer denna design, se till att ostarna är lätt urskiljbara så raderna ger en tydlig kontrast.
Frukt och smaktillsatser Omdömen

Medan blad, persilja och blommor kan ge en attraktiv garnering till ost skivorna med hjälp av ätbara garnering är både praktisk och attraktiv. Gröna och röda druvor ser bra ut med kilar av Brie eller Camembert. Granatäpplekärnor ger en fin touch när spridda över kuber eller skivor Havarti ost. Äppleklyftor kan ersätta kex, lager med skivor av cheddarost. Om du använder äpplen, se till att blöta dem i en citronsyralösning först att förhindra missfärgning. Överväg att lägga en liten skål med honung senap till en ost fack som innehåller cheddar eller jack ost. Fikon, dadlar och nötter kan också lägga till både skönhet och smak när med på en ostbricka.