Trots alla skämt som cirkulerar om hur stinkande limburger är, sanningen är att smaken är mild nog för smörgåsar, särskilt om du klipper bort den yttre kant. Ju mer ost åldrar, desto mer bakterien Brevibacterium linne, samma bakterier som finns delvis ansvarig för kroppslukt och illaluktande fötter hos människor, uppmuntrar en funky doft utvecklas, särskilt i svålen, men låt inte det skrämma dig. Gör en traditionell Limburger smörgås genom att placera tjocka skivor ost på två skivor rågbröd. Lägg till en tjock skiva lök på toppen av en av de delar av bröd och vissa senap innan du stänger smörgås och serverar den med starkt kaffe, ett lager eller en öl.
Para Förslag

limburger fungerar bra som en småätande ost. Trots kommer starkt med en ammoniakliknande doft, är smaken nötig och mild. Det par väl med kex och frukt. Kombinera det med jordgubbar eller fikonmarmelad på kex och låt sötman av sylt ta fram det nötighet av osten. Ju kallare osten är, desto mindre det luktar, men du förlorar en del smak om du äter det rätt ur kylskåpet.
Matlagning med Limburger Omdömen

Eftersom Limburger har subtila smaker liknar svamp, går det bra med ägg och pastarätter. Du kan blanda Limburger med andra ostar att använda på pizza, men en av de bästa sätten att tjäna denna ost kokta är att lägga till den fransk löksoppa. Använd köttbuljong, karamelliserad lök, ströbröd och limburger i Löksoppa recept. Den limburger ovanpå soppan bakade med brödsmulor i ugnen höjer traditionella receptet franska soppa genom att lägga till mer komplexa och kraftfulla smaker.
Huvudrätter

Eftersom Limburger är inte exakt en panelhöna, även om smaken är mild, det kan stå upp till rejäla kötträtter. Servera skivor Limburger smält på biffar eller hamburgare, tjäna skivad lamm och Limburger ost på en sallad med balsamvinäger dressing för en imponerande aptitretare eller förrätt, eller smälta Limburger på nötkött chili och servera den med majsbröd.