har en tillräckligt kraftig smak som det kan tillsättas till bröd för att ge det en rik och nötaktig smak. Lägg denna ost till bröddeg blandningen före bakning eller strö över toppen av en limpa medan den fortfarande är mjuk och bakning i ugnen. Vid blandning Asiago ost i en bröddeg blandning, att speciellt före insättning i en bakmaskin, kasta osten med gula majsmjöl för att förhindra klumpning från att uppstå före bakning. Andra typer av ost kan också tillsättas, inklusive parmesan eller Romano.
Salad

Experimentera med olika typer av rivjärn när fragmentering Asiago ost överst på en sallad. Asiago par speciellt bra med Caesar sallader, sallader som innehåller nötter och även sallader som innehåller frukter såsom fikon eller päron. Den starka, nötig smak av en åldrad Asiago kommer ihop väl med en sallad som är tung i kött eller ost såsom en antipasto sallad, medan en färsk Asiago ost kan fungera bättre med en sallad som är tung i greener eller andra grönsaker som det ger en sötare smak.
Soup

Asiago ost par väl med grädde-baserade soppor inklusive cheesy soppor, bönor soppor och potatis soppor. Strö torr strimlad Asiago ost ovanpå en skål soppa, och låt det smälta något för en krämig toppning. Den starka och smakrik karaktär denna soppa gör det möjligt att koppla ihop bra med en mängd olika soppor, inklusive potatis soppor, ost soppor och fransk löksoppa.
Pasta

Sprinkle åldern Asiago ost över en parmesan, Alfredo eller marinara sås, eller blanda friskt Asiago in med sås för en krämigare konsistens. Använd Asiago ost som en ersättning för parmesan eller Romano ost i de flesta applikationer, eftersom denna starka, smakrik ost kan stå väl på egen hand, eller blanda den med andra italienska ostar för en ännu starkare ostliknande bas. Färsk Asiago ost smälter väl i en pesto eller krämig Alfredo sås, medan torr åldern Asiago kommer att fungera bra strös ovanpå pastasås eller andra pastarätter.