Mögel är en svamp som lever på växter och djur, och är typiskt mikroskopiska individuellt. Det är när många svampar bildar kolonier som kan ses med blotta ögat. Livsmedel som växer svampar innehåller sporer som ger mögel dess färg. Dessutom är mögel ofta osynlig tills bakterierna har varit på mat för en tid, då du kanske redan har det förtärs.
Odlingsförhållanden Omdömen

Vissa livsmedel är ökända för att få möglig snabbt, och det är till stor del på grund av deras sammansättning och lagringsmetoder. Fuktig, varma förhållanden är grogrunder för mögel, och därför saftiga livsmedel eller de som välkomnar fukt är det mest sannolikt att bli mögligt snabbt. Dessa livsmedel innehåller bröd som är kvar i skåpet eller ovanpå disken i motsats till att kylda, ost och frukt och grönsaker som är kvar under långa tidsperioder i kylskåpet eller ute på disken. Omdömen

Bröd

Tidpunkten där brödformar har mycket att göra med vatteninnehållet. Vissa bröd är torrare än andra, såsom indiskt bröd och pitas. Andra bröd har högre vattenhalt, såsom bröd som innehåller frukt, vitt och vetebröd, och några bruna bröd. Bröden som torktumlare har en mycket längre hållbarhet; de som ofta fuktigare kan ha en längre hållbarhet genom att lagra dem i en lufttät behållare i kylskåpet.
Ostar

Ostar, ungefär som bröd, beroende på deras vattenkälla och bakterier som finns vid tidpunkten för skapande att bestämma hur snabbt de kommer mögel. Ostar med mycket fukt, såsom ricotta, färskost och andra mjuka ostar, är mest benägna att forma mycket snabbt, eftersom bakterier kan växa lätt. Hårda ostar såsom parmesan förblir frisk och hålla deras smak mycket längre än cheddar eller mozzarella. I vissa fall är en hälsosam mögel odlas på osten med flit, som med bleu cheese, eftersom det är det som ger osten med sin starka smak.
Frukt /grönsaker Omdömen

Frukt och grönsaker bör normalt konsumeras inom ett par dagar efter köpet för att undvika intag av mögel. Kylskåp producera och kontrollera det innan äta, som ibland mögel kan vara i ett område av en frukt eller grönsak och inte en annan. Igen, fukt och temperatur spelar en stor roll i den snabbhet till formen. Som fukt gör att bakterier att föröka sig, saftigare frukter och grönsaker, såsom persikor, plommon, tomater och gurkor, är mer benägna att få möglig snabbare än är de med hårdare skal och skal, såsom bananer, äpplen, paprika och squash. Du kan klippa bort mögliga delar av hårdare frukter och grönsaker och använda resten av dem, men du bör äta dem direkt om du gör.