Hur man gör en läcker ost fack för Vin parterna

Om du har en vinprovning eller en fest där vin kommer att vara i fokus, att sätta ihop en bra ostbricka är nyckeln. Goda ostar kan komplettera något vin, men de har förmågan att göra de bästa vinerna ännu bättre. Ta dig tid att sätta en god ost fack tillsammans - dina gäster kommer att tacka dig
Instruktioner Omdömen

1. Välj en platta eller ombord!. Om du har över 10 personer på gästlistan, överväga att sätta ihop minst två skivorna. En bra tumregel är en rågad diskens för 10 personer. Du kommer också att behöva några små skålar för en mängd olika nötter, några smarta cocktailservetter (företrädesvis tyg, men papper kommer att fungera), vissa plockar, några små plattor och vissa spridare. Glöm inte att ta med en bricka eller korg för bröd och kex samt en oliv båt. Även ost är i fokus, du faktiskt skapar en matris med ost, toasts och bröd, oliver och nötter.
   

2. Shoppa för ostar på en ost marknad, gourmet marknad, eller vin butik. Du bör ha ett sortiment av både hårda och halvmjuka ostar. Om du vill kan du även inkludera mjuka ostar som Boursin eller Brie spridning. Kontrollera att du har både hårdost och vit ost på varje bricka. Ett bra utbud kommer att omfatta en del av båda. Märk ostar med hackor eller etiketter; om du vill, ger ursprungslandet för varje ost samt.
   

3. Plate andra objekt. Förutom ost, göra ett bröd och cracker korg bestående av en knäckt sortiment. Inkludera vatten kex och mini toasts, eftersom de ger ofta de renaste smaker när du kopplar ost med vin. Inkludera en mängd olika hantverkare bröd också, bland annat pumpernickel eller marmor råg. Inkludera några gröna oliver (med gropar) i en båt; Om du vill inkludera grekiska oliver på en bricka (och lägga Kasseri ost till din tallrik). Små skålar bör fyllas med ris kex, hela cashewnötter, skalade pistagenötter, smaksatt rostade mandlar och Marcona mandlar. Några små plattor bredvid en karaff av god grön olivolja med lite färsk Parmigiano-Reggiano är också trevligt för doppa bröd. Inkludera några spruckna peppar på sidan.