Vad kan ersätta 250 g mascarponeost?

Gräddost och gräddfil (lika delar ):Denna kombination ger en liknande syrlig och krämig konsistens som mascarponeost. Blanda lika mängder färskost och gräddfil tills det är väl blandat.

Crème fraîche och färskost (lika delar) :Crème fraîche är tjockare än vanlig grädde och ger fyllningen fyllighet. Blanda lika delar crème fraîche och färskost till en slät smet.

Grekisk yoghurt och färskost (lika delar) :Grekisk yoghurt har en högre proteinhalt och lägre fuktighet, vilket gör den till ett bra substitut för mascarpone. Kombinera lika mängder grekisk yoghurt och färskost tills de är väl kombinerade.

Kesost och tung grädde :Mosa keso tills den är slät och blanda sedan i kraftig grädde för att få en mer mascarponeliknande konsistens.

Quark :Quark är en färsk, krämig mejeriprodukt populär i Östeuropa. Den har en lite syrlig smak och kan användas som en 1:1-ersättning för mascarpone.

Ricottaost: Ricottaost har en lite kornig konsistens, men den kan vara ett bra substitut för mascarpone i vissa recept. Det kan behöva blandas eller silas för att få en jämnare konsistens.

Philadelphia cream cheese är mest lik mascarponeost. Den har en liknande konsistens och smak och kan användas som ersättning i de flesta recept.

Kom ihåg att även om dessa ersättningar kan ge en liknande smak och konsistens, kanske de inte är exakta kopior av mascarponeost. Smaka av och justera fyllningen efter dina önskemål.