Var kom sockerbitarna ifrån?

Uppfinningen av sockerbitar tillskrivs ofta Jacob Christoph Rad, en böhmisk sockerraffinör född omkring 1809. 1843, medan han bodde i Dačice, utvecklade Rad en metod för att pressa raffinerat betsocker till tärningsformade formar för att skapa de första sockerbitarna.

Han presenterade sina innovativa sockerbitar på världsutställningen i Paris 1847, där de fick uppmärksamhet från europeiska sockerraffinaderier och till sist revolutionerade branschen. Produktionen av sockerbitar blev utbredd, först i Europa och sedan över hela världen.