Har ädelostdressing penicillin?

Blåmögelostdressing har inte penicillin. Penicillin är ett antibiotikum som produceras av vissa typer av mögel, men det används inte vid framställning av ädelostdressing. Blåmögelostdressing får sin smak från mögeln Penicillium roqueforti, men denna mögel producerar inte penicillin. Dessutom är penicillin inte säkert för mänsklig konsumtion i stora mängder, så det skulle inte läggas till ädelostdressing även om det producerades av mögel.