Vad är chipotleostfondue?

Chipotleostfondue är en krämig, smält ostdipp som är smaksatt med chipotlepeppar i adobosås. Det är en läcker och mångsidig rätt som kan serveras som förrätt, huvudrätt eller efterrätt.

Ingredienser:

- 1 pund (450 gram) riven ost (cheddar, Monterey Jack eller en kombination av dina favoriter)

- 1/2 kopp (120 milliliter) tjock grädde

- 1/4 kopp (60 milliliter) mjölk

- 1 matsked (15 milliliter) majsstärkelse

- 1 tsk (5 milliliter) hackad chipotlepeppar i adobosås

- 1/2 tesked (2,5 milliliter) salt

- 1/4 tesked (1,25 milliliter) svartpeppar

- 1 matsked (15 milliliter) hackad färsk koriander (för garnering)

Instruktioner:

1. Kombinera riven ost, grädde, mjölk, majsstärkelse, chipotlepeppar, salt och svartpeppar i en medelstor kastrull.

2. Låt blandningen sjuda på medelvärme under konstant omrörning.

3. Sänk värmen till låg och fortsätt att sjuda fonden i 5-10 minuter, eller tills den är smält och slät.

4. Garnera fonduen med hackad färsk koriander och servera med dina favoritdoppare, som brödtärningar, kex, grönsaker eller frukt.

Njut!