När uppfanns druvgelé?

Den tidigaste dokumentationen som nämner druvgelé är ett handskrivet kvitto från Thomas Jefferson när han shoppade 1771 som utrikesminister medan han bodde i Paris efter ett misslyckat försök att förhandla fram diplomatisk handel med Portugal. Enligt de skriftliga kvittonen från hans shopping besökte han en livsmedelsbutik "Rue Grenelle a St Germain" och köpte "5 Pots Raisin Gelly". Senare i Jeffersons liv som president begärde han och övervakade personligen förbättringar av druvodling från vingårdar.