Varför stavas inte bleuost

Namnet bleuost är en förvanskning av det franska ordet "bleu", som betyder "blå". Osten har fått sitt namn efter den blågrå mögel som bildas på svålen och ådrorna, som produceras av svampen Penicillium roqueforti. Svampen finns naturligt i luften och finns även i andra sorters ost, som Gorgonzola och Stilton.

Ordet "bleu" uttalas som "bluh" på franska, så den korrekta stavningen av bleuost är "blue cheese". Stavningen "bleu cheese" är en vanlig felstavning som ofta används i USA.