Tar vi upp kalcium från skummjölk?

Ja, vi kan ta upp kalcium från skummjölk, även om det är viktigt att notera att helmjölk kan innehålla något högre halter av kalcium. Skummjölk är gjord av vanlig mjölk som har fått fettet bort, vilket gör den mycket låg i fett och kalorier. Processen att ta bort fett från mjölk påverkar dock inte dess kalciumhalt, så skummjölk behåller samma mängd kalcium som helmjölk. I genomsnitt ger en kopp (240 ml) skummjölk cirka 300 milligram kalcium, vilket är cirka 30 % av det dagliga rekommenderade intaget av kalcium för vuxna. För att maximera kalciumabsorptionen kan det vara fördelaktigt att konsumera skummjölk med mat som är rik på D-vitamin, såsom fet fisk, berikade spannmål eller kosttillskott, eftersom D-vitamin hjälper till att främja kalciumupptaget i kroppen.