Kan fetaost lagras längre än 3 månader om den är i saltvatten?

Ja, fetaost kan lagras längre än 3 månader om den är i saltvatten. Detta beror på att saltvattnet skapar en saltlösning som hjälper till att bevara osten och förhindra att den förstörs. Saltlaken hjälper också till att hålla osten fuktig och smakrik. För att lagra fetaost i saltvatten, placera helt enkelt osten i en ren, lufttät behållare och täck den med tillräckligt med saltlake för att sänka osten helt. Saltlaken ska göras med 2 matskedar salt per liter vatten. Förvara osten på en sval, mörk plats, till exempel ett kylskåp eller skafferi. Osten håller sig i upp till 6 månader i saltlaken.

När du förvarar ost i saltvatten är det viktigt att förvara den i kylskåp vid 40 grader eller lägre.