Kan du äta korvchili på burk utelämnad över natten?

Det rekommenderas i allmänhet inte att konsumera konserverad korvchili som har stått ute över natten. Att lämna ömtålig mat, inklusive konserverad korvchili, i rumstemperatur under en längre period kan öka risken för bakterietillväxt och livsmedelsburna sjukdomar.

Konserverad korvchili är en lagringsstabil produkt som inte kräver kylning förrän efter öppning. Men när burken väl har öppnats blir chilin lättfördärvlig och måste hanteras på rätt sätt för att förhindra förstörelse och tillväxt av skadliga bakterier.

Enligt United States Department of Agriculture (USDA), bör lättfördärvliga livsmedel, såsom öppnad konserverad chili, inte lämnas i rumstemperatur i mer än två timmar (en timme om temperaturen är över 90°F). Att lämna ömtålig mat ute under en längre period tillåter bakterier att föröka sig snabbt och kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar, även om maten fortfarande ser ut och luktar normalt.

För att säkerställa livsmedelssäkerheten är det bäst att kyla överbliven konserverad korvchili direkt efter att du öppnat burken och konsumera den inom några dagar. Om du är osäker på om chilin har stått ute för länge är det bäst att kassera den för att undvika eventuella hälsorisker.