Vad gör Flamin Hot Cheetos heta?

Den unika kryddigheten hos Flamin' Hot Cheetos kommer från en blandning av kryddor och kryddor, inklusive chilipulver, paprika, vitlökspulver, lökpulver och socker. Huvudkomponenten som är ansvarig för värmen är capsaicin, en kemisk förening som finns i chilipeppar. Capsaicin binder till receptorer på tungan och munnen som kallas TRPV1-receptorer, som är ansvariga för att känna av smärta och värme.

När du äter Flamin' Hot Cheetos binder capsaicin till dessa receptorer och skickar signaler till hjärnan om att du upplever en brännande eller kryddig känsla. Intensiteten av kryddigheten beror på mängden capsaicin och andra kryddiga kryddor som används i produkten.