Hur man torkar eller Freeze Oregano

Torkning eller frysa dina egna örter kan du njuta av den belöning av din trädgård och insatser året runt. Oregano är en ört som luften torkar väl, särskilt om du bor i ett relativt varmt klimat med låg luftfuktighet. Frysning, å andra sidan, är mer praktiskt för de i fuktiga områden. Båda metoderna bevara smaken av oregano, så att du kan njuta av det länge förbi sin växtsäsong. Omdömen Du behöver Omdömen Oregano
String Omdömen Papperspåsar
sax eller kniv
Plast zippa väskor
Straw
Torkning

1. Välj höga, friska och felfri oregano grenar och skär dem från deras bas. Om du köper färsk oregano från en dagligvarumarknaden eller gård stå, väljer långa buskiga grenar. Ta bort alla missfärgade eller vissnande blad.
   

2. Skölj varje gren, vare sig från din trädgård eller i butiken, i kallt vatten för att avlägsna eventuella dolda insekter och smutspartiklar. Skaka försiktigt grenarna för att avlägsna överflödigt vatten, och placera dem på en ren handduk att torka i minst två timmar. Örterna ska vara helt torr innan du fortsätter.
   

3. Trimma skotten och lämnar 1 tum från botten av varje oregano gren och samla fyra till fem tillsammans i en bunt. Knyt ett snöre runt den beskurna området ordentligt med en knut. Du kan använda antingen garn, kök sträng, tandtråd eller garn.
   

4. Håll bunten, sträng uppåt, över en tom brun papperspåse och sänk ner tills spetsen av stjälkarna nästan når botten. Stäng den övre av påsen vid stjälken och dra åt med ett snöre. Med hjälp av en sax eller en kniv, försiktigt peta hål och slitsar i påsen på alla sidor för ventilation.
   

5. Häng påsen från takbjälkar, balkar, ett klädstreck eller föremål hängande från taket i en varm, torr plats. Du kan lagra påsen på en vind, tvättstuga, studio eller något annat rum så länge som temperaturen i rummet inte sjunker under 60 grader Fahrenheit. Var försiktig om du bor i ett fuktigt område; fukt gör att oregano att forma.
   

6. Torka oregano under två till fyra veckor eller tills de känner sig helt torr vid beröring. Ta ur påsen och förvara i en lufttät behållare.
   Frys
   

   1. Upprepa processen för rengöring och sköljning dina oregano grenar. Torka grenarna helt innan du fortsätter.
      

   2. Ta bort löv från grenarna och hålla dem helt eller hacka till önskade bitar, eller hålla grenen och lämnar hela och tillsammans. Placera i en zippa plastfryspåse och sluter tätt, försöker ta bort så mycket luft som möjligt. För en pseudo-vakuumtätning sätter ett sugrör i hörnet av påsen och zip det stängt så tätt att halmen som möjligt. Suga ut luft genom halm och snabbt zip påsen resten av vägen stängas.
      

   3. Sätt i frysen och förvara tills det behövs. Konsumera de frysta örter inom ett år.