Tillsätter du något till choklad som hjälper den att stelna när du doppar kringlor?

Det finns ingen anledning att tillsätta något till choklad för att hjälpa den att stelna när man doppar kringlor. Chokladen kommer naturligt att stelna när den kommer i kontakt med den kallare temperaturen på kringlorna. Vill du snabba på processen kan du ställa de doppade kringlorna i kylen eller frysen i några minuter.