Vilket är det vanligaste inslaget i mat?

Det vanligaste ämnet i mat är kol. Kol är det sjätte grundämnet i det periodiska systemet, och det är byggstenen i alla organiska molekyler. Organiska molekyler är de molekyler som utgör levande varelser, och de inkluderar kolhydrater, proteiner, lipider och nukleinsyror. Kol finns också i oorganiska molekyler, såsom koldioxid och kolmonoxid.