Vilken typ av mat lagar man i en tangine?

Tagines är traditionellt marockanska kokkärl gjorda av lera eller keramik, designade för långsam tillagning av grytor, soppor, tagines och andra smakrika rätter. De används ofta för att tillaga en mängd olika rätter, inklusive traditionella marockanska grytor som kyckling, lamm eller nötkött i kombination med grönsaker, frukt, örter och kryddor. Tagines används också för att laga couscous och andra spannmålsbaserade rätter, samt desserter som fruktkompotter och vaniljsås.