Varför går läskbubblor ner?

Sodabubblorna stiger till läskens yta eftersom de är mindre täta än sodan. När de stiger släpper de ut koldioxidgasen som var fångade inuti dem. Detta gör att bubblorna spricker och koldioxidgasen kommer ut i luften.

Anledningen till att bubblorna går ner istället för upp är på grund av läskens ytspänning. Ytspänning är den kraft som gör att ytan på en vätska motstår att brytas. När det gäller soda orsakas ytspänningen av attraktionen mellan vattenmolekylerna och koldioxidmolekylerna.

Sodans ytspänning är tillräckligt stark för att hålla ihop bubblorna och förhindra att de spricker. Men när bubblorna når läskens yta är ytspänningen inte längre tillräckligt stark för att hålla ihop dem och bubblorna spricker.