Kan man lägga fond på glasstårta?

Nej, fondant fungerar inte bra på glasskakor. Fondant är en sockerbaserad pasta som stelnar när den torkar, vilket gör den olämplig att använda på glass, som lätt smälter. Fondanten blir antingen för hård och skör eller smälter och blir klibbig. Dessutom kommer den kalla temperaturen på glasskakan att få fondanten att svettas, vilket gör att den ser ful ut.