Hur Cook potatissallad för 40 (6 steg)

Potatissallad är en sida skålen som vanligtvis serveras på picknick, stora släktträffar och husmanskost middagar. Denna krämiga och kalla sidan maträtt görs med potatis, och oftast har majonnäs och andra kryddor. Även om du kan köpa olika typer av potatissallad i butiken, är hemlagad potatissallad enkel att göra, kräver endast förberedelsetid och lätt att hitta ingredienser. Den enda skillnaden mellan att förbereda hemlagad potatissallad för fyra personer eller 40 är den tid och ingredienser som behövs för att göra skålen. Omdömen vad du behöver Omdömen 18 pounds röda bliss potatis Omdömen Grönsaksskalare Omdömen Kökshanduk Omdömen kniv Omdömen stor kastrull
1 tsk. salt
Stor skål
1 1/4 kopp söt pickle saft Omdömen Träsked Omdömen Skålar
3 3/4 kopp ljus majonnäs
1 2/3 kopp mjölk
2 tsk. citronsaft Omdömen 1/3 kopp gul senap Omdömen 5 tsk. socker
2 1/2 tsk. svartpeppar
1 msk. torkade dill
1 dussin hackade hårdkokta ägg Omdömen 2 koppar finhackad
lök 2 1/2 cups finhackad
selleri 2 1/2 cups söta pickle relish, avrunna
Instruktioner

1. Skala huden från £ 18 röda potatis. Skölj potatisen under kallt vatten och klappa torrt med en ren handduk. Skär skalad potatis i 3/4-tums kuber, med hjälp av en kniv.
   

2. Släpp potatistärningar i en stor kastrull med vatten och tillsätt 1 tsk. salt. Koka potatisen under ca 10 minuter tills de är mjuka. Töm vattnet ur potten och överföra kokt potatis till en stor skål.
   

3. Häll 1 1/4 kopp saft från en burk av söta pickles över potatisen. Försiktigt rör potatisen tills de är alla belagda med pickle saft. Låt potatisen att sitta i ättikslag juice tills helt svalnat.
   

4. Place 3 3/4 kopp ljus majonnäs i en skål. I en separat skål, rör ihop 1 2/3 kopp mjölk och 2 tsk. citronsaft för att göra filmjölk. Häll filmjölk blandningen i majonnäs innan du lägger 1/3 kopp gul senap, 5 tsk. socker, 2 1/2 tsk. svartpeppar och 1 msk. torkad dill. Blanda ihop ingredienserna tills den är helt blandat.
   

5. Ringla majonnäs och senap sås över potatisen. Toppa blandningen med 12 hackade hårdkokta ägg, 2 koppar hackad lök, 2 1/2 cups fint hackad selleri och 2 1/2 cups dräneras söt pickle relish.
   

6. Toss alla av ingredienserna tillsammans med träslev tills potatisen är belagda med majonnäs och senap sås blandning, och ägg, lök, selleri och relish är jämnt fördelade över hela potatissallad. Kylskåp sallad tills den ska tjäna.