Vad används klätterbönor till?

Klätterbönor, även känd som pole beans eller scarlet runner beans, odlas i stor utsträckning för olika kulinariska och prydnadsändamål. Här är några av de viktigaste användningsområdena för klätterbönor:

1. Mat:

- Färska bönor :Klätterbönor odlas främst för sina ätbara baljor och frön. De omogna, möra baljorna skördas och konsumeras som en grönsak. De är ofta ångkokta, kokta eller wokade och inkorporerade i olika rätter som soppor, sallader, grytor, pasta och kassler.

- Torkade bönor :Vissa sorter av klätterbönor får mogna och torka på rankan. De torkade fröna skördas sedan, skalas och lagras. Dessa torkade bönor kan användas i olika recept, såsom soppor, grytor, sallader och bönbaserade rätter som refried bönor och chili.

2. Prydnadsvärde :

- Trädgårdsinredning :Klätterbönor har tilltalande lövverk och livfulla blommor, vilket gör dem populära som prydnadsväxter i trädgårdar. Deras klättringsvana och frodiga tillväxt ger vertikalt intresse och kan användas för att täcka staket, spaljéer, bersåer och andra trädgårdsstrukturer.

- Ätbara blommor :Blommorna av klätterbönor, särskilt röda bönor, används ofta som ätbara dekorationer i sallader och garnering. De ger färg och en mild, pepprig smak till rätter.

3. Djurfoder :

- Foder för boskap :I vissa fall odlas klätterbönor som fodergrödor för boskap. Växternas vinstockar och blad kan användas som djurfoder och ger proteinrikt foder till nötkreatur, getter och får.

4. Traditionell medicin :

- Folkmedel :I vissa kulturer innehåller traditionell medicin klätterbönor för olika hälsoändamål. Olika delar av växten kan användas för att förbereda naturläkemedel för tillstånd som njursten, inflammation och hudproblem, även om vetenskapliga bevis som stöder dessa användningar ofta är begränsade.

Kom ihåg att olika sorter av klätterbönor kan ha specifika användningsområden och preferenser, och det är viktigt att kontrollera specifika odlings- och konsumtionsrekommendationer baserat på sorten du odlar.