Vilken sjukdom orsakas av att äta rå potatis?

Det finns ingen sjukdom som orsakas av att äta rå potatis. Potatis är en basföda i många kulturer och är generellt säker att konsumera. Vissa personer kan dock uppleva en allergisk reaktion mot potatis, vilket kan orsaka symtom som nässelfeber, andningssvårigheter och anafylaxi. Att äta rå potatis kan dessutom orsaka matsmältningsproblem som gaser och uppblåsthet hos vissa människor.