Vilka är de viktigaste näringsämnena i bakade bönor?

Bakade bönor är en utmärkt källa till flera viktiga näringsämnen. Här är de viktigaste näringsämnena som finns i bakade bönor, per portion (vanligtvis cirka 1 kopp eller 240 gram):

Protein: Bakade bönor är en bra källa till växtbaserat protein, viktigt för att bygga och underhålla kroppsvävnader. En portion ger cirka 5-8 gram protein, vilket kan variera något beroende på vilken typ av bönor och recept som används.

Fiber: Bakade bönor är en exceptionellt fiberrik mat. En enda portion ger cirka 10-15 gram kostfiber, vilket kan bidra till att främja matsmältningsregelbundenhet, sänka kolesterolet och bidra till en känsla av mättnad och tillfredsställelse.

Komplexa kolhydrater: Bakade bönor är huvudsakligen sammansatta av komplexa kolhydrater, som smälts långsamt, vilket möjliggör uthållig energifrisättning och minskade blodsockerhöjningar.

Vitaminer: Bakade bönor är rika på flera vitaminer, inklusive:

- Vitamin C:Bidrar till immunfunktion och kollagensyntes.

- Vitamin B9 (folat):Spelar en avgörande roll i DNA-syntesen och är särskilt viktigt under graviditet.

- Vitamin K:Viktigt för blodpropp och benhälsa.

- Vitamin B6:Involverad i proteinmetabolism och hjärnans hälsa.

Mineraler: Bakade bönor ger en rad viktiga mineraler, inklusive:

- Järn:Nödvändigt för bildning av röda blodkroppar och syretransport i kroppen.

- Magnesium:Stödjer många processer i kroppen, inklusive muskelfunktion, nervöverföring och energiomsättning.

- Fosfor:Nödvändigt för starka ben och tänder, samt energiproduktion och cellulära processer.

- Zink:Involverad i olika kroppsfunktioner, inklusive immunsvar och läkningsprocesser.

Det är viktigt att notera att näringsvärdet hos bakade bönor kan variera beroende på recept och ingredienser som används. Om du till exempel lägger till vissa kryddor, såser eller kött kommer det totala näringsinnehållet att förändras.