Potatis och ris är källor till komplex som gjorde sockermolekyler sammanlänkade i en kedja?

Potatis och ris är båda källor till komplexa kolhydrater, vilket innebär att deras sockermolekyler är sammanlänkade i en kedja. Detta till skillnad från enkla kolhydrater, som bordssocker, som består av bara två sockermolekyler. Komplexa kolhydrater smälts långsammare än enkla kolhydrater, vilket gör att de frigör energi mer gradvis och hjälper till att hålla blodsockernivån stabil.