Hur lång tid tar det för en potatis att förmultna?

Potatis kan hålla allt från några veckor till några månader, beroende på sort och lagringsförhållanden. Under optimala förhållanden kan potatis hålla i upp till tre månader på en sval, mörk och torr plats, som ett skafferi eller rotkällare. Men om potatisen utsätts för ljus, värme eller fukt kommer den att börja gro och förmultna snabbare.

Här är några tips för att lagra potatis så att den håller längre:

* Välj fast, fläckfri potatis. Undvik potatis som är mjuk, blåslagen eller har några tecken på röta.

* Förvara potatisen svalt, mörkt och torrt. Den idealiska temperaturen för att lagra potatis är mellan 40 och 50 grader Fahrenheit.

* Förvara potatisen i en väl ventilerad behållare. Detta kommer att hjälpa till att förhindra att de utvecklar mögel eller röta.

* Undvik att förvara potatis nära lök eller annan starkluktande mat, eftersom det kan påverka deras smak.

* Kontrollera potatisen regelbundet och ta bort den som börjar gro eller ruttna.

Hittar du en potatis som börjat gro kan du skära av groddarna och ändå använda potatisen. Se bara till att koka den ordentligt innan du äter. Potatis som är mjuk eller har utvecklat mögel ska kasseras.