Vilken typ av matmolekyl skulle hittas som en potatis?

Stärkelse.

Potatis är en stärkelsehaltig grönsak, vilket betyder att den har hög stärkelsehalt. Stärkelse är en komplex kolhydrat som består av glukosmolekyler. Det är den huvudsakliga energikällan för växter och finns även i vissa animaliska produkter.