Har sötpotatis l karnitin?

Sötpotatis är en bra källa till L-karnitin. L-karnitin är en aminosyra som finns i rött kött, fågel, fisk och mejeriprodukter. Det finns även som kosttillskott.

L-karnitin är involverat i transporten av fettsyror in i cellerna, där de kan användas för energi. Det har också visat sig minska trötthet och förbättra atletisk prestation.

En medelstor sötpotatis (cirka 180 gram) innehåller cirka 10 milligram L-karnitin. Detta är cirka 10 % av det dagliga rekommenderade intaget för vuxna.

Om du letar efter ett bra sätt att öka ditt intag av L-karnitin är sötpotatis ett hälsosamt och gott alternativ. De kan kokas, rostas, bakas eller stekas. De kan också läggas till soppor, grytor och sallader.