Är ögat på en potatis säkert att äta?

Ja, ögonen på potatis är säkra att äta. De är helt enkelt små groddar som potatisen producerar för att föröka sig. De innehåller inga skadliga ämnen och de kan faktiskt vara ganska näringsrika. Vissa människor tycker till och med om att äta dem råa. Men om ögonen på potatisen är stora och gröna är det bäst att ta bort dem innan tillagning eftersom de kan vara något bittra.