Hur hjälpte potatis européer in

* De är ett näringsrikt livsmedel. Potatis är en bra källa till vitaminer, mineraler och fibrer. De är också låga i kalorier och fett. Detta gjorde dem till ett värdefullt tillskott till den europeiska kosten, som ofta hade brist på dessa näringsämnen.

* De är lätta att odla. Potatis kan odlas i en mängd olika klimat och kräver inte mycket skötsel. Detta gjorde dem till en pålitlig matkälla för européer, även i tider av hungersnöd.

* De är mångsidiga. Potatis kan tillagas på en mängd olika sätt, vilket gör den till en populär ingrediens i många olika rätter. Detta bidrog till att göra den europeiska kosten mer mångsidig och intressant.

* De är prisvärda. Potatis är en relativt billig mat, vilket gör den tillgänglig för människor i alla samhällsklasser. Detta bidrog till att förbättra den övergripande näringen för den europeiska befolkningen.

Utöver dessa direkta fördelar hade potatis även en rad indirekta fördelar för européerna. Till exempel ledde odlingen av potatis till utvecklingen av nya jordbrukstekniker, såsom växtföljd. Detta bidrog till att förbättra den totala produktiviteten för det europeiska jordbruket. Potatis bidrog också till att stimulera tillväxten av livsmedelsindustrin, vilket skapade nya jobb och välstånd.

Sammantaget hade potatis en djupgående inverkan på det europeiska samhället. De hjälpte till att förbättra näringen, hälsan och ekonomin i regionen, och de spelade en roll i utvecklingen av nya jordbrukstekniker och industrier.