Är torkade bönor och ärtor en utmärkt proteinkälla?

Ja, torkade bönor och ärtor är en utmärkt källa till protein. De är höga i kostfiber, järn, folat och kalium, och är låga i fett och kalorier. Förutom att vara en bra källa till växtbaserat protein är torkade bönor och ärtor också budgetvänliga och kan användas för att göra en mängd olika läckra och näringsrika måltider.