Varför poppar en majs?
När en majskärna värms upp förvandlas vattnet inuti den till ånga. Detta ångtryck byggs upp eftersom det inte finns något sätt för det att fly. Så småningom når trycket en punkt där det överstiger styrkan hos kärnans yttre skal, och kärnan exploderar.
Stärkelsehalten i majskärnor spelar också en roll i popningsprocessen. Stärkelse är en typ av kolhydrat som består av glukosmolekyler. När stärkelse värms upp bryts glukosmolekylerna ner och frigör energi i form av värme. Denna värme bidrar till tryckuppbyggnaden inuti kärnan.
Den sista faktorn som bidrar till majspoppning är storleken och formen på kärnorna. Majskärnor är relativt små, och de har en rundad form. Det betyder att de har en stor yta jämfört med volymen. Detta gör att de kan absorbera värme snabbt, vilket bidrar till den snabba tryckuppbyggnaden inuti kärnan.
När alla dessa faktorer kommer samman, kommer en majskärna att poppa. Det knäppande ljudet är resultatet av att kärnan exploderar och släpper ut ångan inuti.
Mat Dryck


- Kommer marijuana ur mitt system att dricka Mountain Dew?
- Vad är riskbedömningen med en termosflaska?
- Är pommes frites verkligen gjorda av potatis?
- Vad händer när citronsaft faller på shahbad-brickan?
- Instruktioner för en Betty Crocker Espresso Maker
- Vilka bakterier har mögligt bröd?
- Hur man gör Bröd Golden Brown på Top
- Vad händer om du blandar peppar och vinäger?
Korn & Potatis Recept
- Kan man ersätta mjölk med gräddfil mot potatismos?
- Vilket är det enklaste receptet på potatisdumplings som fi…
- Hur många portioner från 50 pund potatis?
- Hur länge håller kokta potatisknoppar?
- Tips om att göra Pearl Couscous
- Hur håller man potatismos varmt på ett buffébord?
- Hur hjälpte potatis européer in
- Kan sötpotatis stå ute över natten?
- Måste majs planteras om efter skörd?
- Vad är den genomsnittliga skörden av vete i Israel?
Korn & Potatis Recept
- aptitretare
- ostar
- Chili Recept
- kryddor
- dips
- fondue Recept
- Korn & Potatis Recept
- Jello Recept
- sallad Recept
- Salsa Recept
- såser
- Snacks
- soppa Recept
- Spreads
- Aktier
- vegetabiliska Recept
