Vad är en potatisnudla?

En potatisnudlar är en typ av nudlar gjorda av potatis. De används vanligtvis i asiatiska rätter, särskilt i koreanska, japanska och kinesiska rätter. Potatisnudlar är gjorda av en deg gjord av potatismos, mjöl och salt. Degen kavlas sedan ut och skärs i tunna nudlar. Potatisnudlar kan tillagas på en mängd olika sätt, inklusive kokning, stekning och ångning. De kan serveras med en mängd olika såser och pålägg, som sojasås, sesamolja och grönsaker. Potatisnudlar är en populär ingrediens i rätter som japchae, jjajangmyeon och pad thai.