Hur till Seal Jelly med vax (7 steg)

Tätnings gelé med bagarens vax eller paraffinvax är en livskraftig konserveringsmetod som fortfarande används ofta för att bevara jelly för korta tidsperioder. Detta ätbara vax är vit till färgen och har ingen smak eller lukt. Det finns i flytande form och fast blockform. Genom täta burkar och burkar med vax, kan du förlänga livslängden på gelé upp till 12 månader. Slutna gelé behållare skall förvaras i ett torrt, mörkt och svalt. Omdömen Du behöver Omdömen Dubbel panna
Candy termometer
Instruktioner

1. Förbered gelé enligt receptet i en steriliserad burk och lämna ca 1 tum utrymme på toppen för att ge dig utrymme att låta vaxet att ställa in.
   

2. Klipp paraffinvax i små bitar för enkel och snabb smältning.
   

3. Placera vax i en dubbel panna genom att fylla en stor kastrull med vatten och placera en mindre kruka inuti. Den lilla potten innehåller vaxet som måste smältas.
   

4. Placera en godis termometer i vax potten. Om vaxet blir för varmt, kommer det att ta eld. Du måste se till att temperaturen hålls under 375 grader F. När vaxet smälter, kommer det att ha en klar, vattenliknande utseende.
   

5. Spoon vaxet på toppen av gelé.
   

6. Låt vaxet blir ogenomskinlig men inte låt den svalna helt.
   

7. Täck burken med lock och säkra den. Värmen från vaxet kommer att försegla burken när den börjar svalna.