Varför blir jello gummiaktig på botten?

Det finns några anledningar till varför jello kan bli gummiaktigt på botten.

* Spanans botten är för varm. När botten av pannan är för varm kommer gelén att koka för snabbt och bli gummiaktig. För att undvika detta, se till att placera kastrullen på låg värme eller använd en värmespridare.

* Jellon är inte omrörd ordentligt. När gelén inte rörs om ordentligt kommer gelatinet att lägga sig i botten av pannan och bilda ett gummiliknande lager. För att undvika detta, se till att röra i gelén hela tiden medan den kokar.

* Jellon är inte ordentligt kyld. När gelén inte är ordentligt kyld kommer den inte att stelna ordentligt och blir gummiaktig. För att undvika detta, se till att kyla jellon i minst 4 timmar innan servering.

Här är några tips för att förhindra att jello blir gummiaktigt:

* Använd en värmespridare eller ställ kastrullen på låg värme.

* Rör om i gelén hela tiden medan den kokar.

* Kyl geléen i minst 4 timmar innan servering.

Genom att följa dessa tips kan du säkerställa att din jello blir perfekt stel och utsökt.