rumstemperatur i allmänhet omkring 70 grader Fahrenheit, kommer att göra din pesto pasta mindre stel och kommer att göra det smakar bättre. Vid rumstemperatur kan du luktar kryddig vitlök och aromatisk basilika tydligare - din uppfattning om pasta smak förstärks av doften. Ännu viktigare, de mikroskopiska proteiner som bildar dina smaklökar presterar bättre när de är varma än när de är svala.
Säkerhet

När din pasta smakar mer smakrik om du låter det värmas upp till rumstemperatur före servering, du måste fortfarande följa livsmedelssäkerhetsanvisningar och servera skålen inom 20 eller 30 minuter att ta ut den ur kylskåpet så bakterier inte har en chans att växa. En bra tumregel är att kyla alla livsmedel inom två timmar av förberedelser och hålla ditt kylskåp vid 40 F eller mindre.
Pastasallad Omdömen

Eftersom kylning gör det svårt att smaka mat, kan du behöva lägga till mer salt till pasta. Låt det nå rumstemperatur och sedan smaka för att se om skålen behöver mer krydda. Om pastan är en kvarleva som du vill tjäna kall nästa dag, lägga hackad spenat eller örter som persilja eller koriander, ger tillbaka den ursprungliga ljusa, grön färg tillbaka till skålen. Tillsätt några matskedar majonnäs samt för att ge salladen fukt och krämighet.
Tillägg

En mängd olika proteiner, grönsaker och örter par väl med en kall pesto sallad . Prova lagom stora bitar av kokt kyckling, lamm, räkor eller flingade lax att göra salladen en rejäl huvudrätt för middag på en varm, sommarkväll. Eller lägg grillad aubergine, zucchini, potatis eller färska tomater om du behöver öka mängden sallat. Rostad röd paprika, skuren i strimlor som efterliknar pasta, lägga till färg och smak samt.