Vad fan är lila i din sallad?

Det lila i din sallad är troligen rödkål. Rödkål är en typ av kål som har lila-röda blad. Det är en medlem av Brassica-familjen, som även inkluderar broccoli, blomkål och grönkål. Rödkål är en bra källa till vitaminerna A, C och K, samt fibrer och antioxidanter. Den kan ätas rå eller tillagad, och den används ofta i sallader, slaws och röror.