Hur mycket dressing för Caesarsallad 200?

Mängden dressing för en Caesarsallad för 200 personer beror på det önskade förhållandet mellan dressing och sallad. Olika recept kan föreslå olika mängder, men här är en allmän riktlinje för ett grundläggande recept för caesarsalladsdressing:

För 200 personer, överväg att använda cirka 2,5 till 3 koppar Caesarsalladsdressing.

Denna mängd kommer att ge tillräckligt med dressing för att lätt täcka salladsgrönsakerna och säkerställa en smakrik distribution utan att övermanna salladen. Det är dock viktigt att justera mängden baserat på ditt specifika recept och dina gästers preferenser.

Här är en uppdelning av ingredienserna för att göra Caesarsalladsdressing för 200 personer:

- Olivolja: Cirka 1 kopp

- Citronsaft: Cirka 1 kopp

- Vitlök: Cirka 15-20 nejlikor, hackade

- Worcestershiresås: Cirka 1 matsked

- Ansjovispasta: Cirka 1 matsked

- Parmesanost: Cirka 1 kopp, riven

- Svartpeppar: Att smaka

- Salt: Att smaka

Blanda dessa ingredienser noggrant tills de är väl blandade. Smaka av och justera kryddorna efter behov.

Kom ihåg att mängden dressing kan justeras utifrån personliga preferenser och vilken typ av Caesarsallad som förbereds. Om du använder romainehjärtan eller andra kraftiga grönsaker kan du behöva lite mer dressing för att säkerställa en noggrann beläggning. Dessutom, om du lägger till ingredienser som krutonger eller grillad kyckling till salladen, kanske du vill öka mängden dressing i enlighet med detta.

Börja alltid med en mindre mängd och tillsätt gradvis mer dressing efter behov för att uppnå önskad smak och konsistens. Det är bättre att ha extra dressing vid sidan om än att riskera att överdressa salladen.