Är det säkert att förvara makaronsallad i aluminium över natten?

Det rekommenderas generellt inte att förvara makaronsallad i aluminium över natten.

Aluminium är en reaktiv metall som kan reagera med sura livsmedel, som makaronsallad, och göra att maten blir smutsig. Detta kan leda till förändringar i matens smak, konsistens och färg och kan också utgöra en hälsorisk.

Dessutom kan köksredskap av aluminium läcka ut aluminium till mat, särskilt när maten är sur eller kokt under lång tid. Aluminium har kopplats till flera hälsoproblem, inklusive Alzheimers sjukdom och njurskador.

Av dessa skäl är det bäst att förvara makaronsallad i en icke-reaktiv behållare, som glas eller plast, över natten.