Vad är det i ika sallad?

Ikasallad, även känd som råfisksallad i hawaiiansk stil, är en populär rätt i det hawaiianska köket. Den består vanligtvis av rå fisk (ofta ahi tonfisk eller mahimahi), tärnade tomater, lök, selleri och en dressing gjord med sojasås, risvinäger, sesamolja och andra kryddor som salladslök, tångsallad och furikake. Vissa varianter av salladen kan innehålla ytterligare ingredienser som avokado, gurka eller wakame-tång. Den serveras vanligtvis kyld som förrätt eller huvudrätt, ofta tillsammans med ris eller kex.