Är potatissallad kyld i en metallpanna säker?

Det rekommenderas inte att förvara potatissallad i en metallpanna i kylskåpet. Metallpannor kan reagera med syrorna i potatissalladen, vilket gör att den förstörs snabbare och potentiellt kan leda till matförgiftning. Dessutom kan metallpannor överföra metalliska smaker och aromer till potatissalladen, vilket påverkar dess smak och övergripande kvalitet.

För säker förvaring, överför potatissalladen till en lufttät plast- eller glasbehållare med lock. Detta kommer att hjälpa till att förhindra korskontaminering och bevara dess fräschör. Potatissallad bör kylas inom två timmar efter tillagning och konsumeras inom 3-4 dagar.