Hur man gör pizzasås med färska råvaror

Många människor antar att pizza hemma är en lång, mödosam uppgift. Så istället, de köper en fryst pizza på mataffären och kasta den i ugnen för en snabb och enkel måltid. Vad de kanske inte vet är dock att pizzasås kan göras från grunden med färska råvaror i den tid det tar att värma upp ugnen. Omdömen vad du behöver Omdömen 2 tsk. olivolja
2 vitlöksklyftor Omdömen 1/4 cup lök Omdömen 3 till 4 Roma tomater Omdömen 5 färsk basilika lämnar
1/4 kopp färsk oregano Omdömen medelstora sås panorera Omdömen tråd visp
Salt och peppar
Instruktioner

1. Skala och hacka färska ingredienser. Skala och finhacka vitlöken. Skär löken i små bitar. Skala Roma tomater.
   

2. Häll 2 tsk. olivolja i en medelstor kastrull. Värm över medel om två minuter tills oljan är varm. Tillsätt hackad vitlök och finhackad lök. Cook ca två minuter, tills vitlök och lök är mjuka. Rör ofta med ballongvispen.
   

3. Lägg tomaterna. Du kan hacka tomaterna grovt innan du lägger dem i kastrull eller så kan du lägga till dem hela. Använd ballongvispen att krossa tomaterna i pannan.
   

4. Koka under omrörning och krossa tomaterna ofta, i fem till 10 minuter. Tomaterna blir mjukare när de laga mat, vilket gör det lättare att krossa dem. Du kan lägga till salt och peppar på denna punkt, om du önskar. Omdömen

   tomater, lök och vitlök bör ha en sås liknande konsistens vid det här laget. Du kan lämna några bitar om du vill, eller laga något längre för att säkerställa en jämnare konsistens.
   

5. Använd dina händer för att riva basilika och oregano i bitar och lägg bitarna i såsen . Bitarna av basilika och oregano bör vara ca 1/4 tum med 1/4 tum eller så.
   

6. Cook mellan tre och fem minuter längre, rör om ofta. Ta kastrullen från värmen. Låt såsen svalna något innan du lägger det till pizza skorpa degen.