Vilken sås passar bra till Red Mullet?

* Basilikapesto: Denna klassiska italienska sås är gjord på färsk basilika, olivolja, vitlök och pinjenötter. Det är gott på grillad eller rostad mullet.

* Vitlöks- och örtsås: Denna mångsidiga sås kan göras med valfri kombination av örter och kryddor. Några bra alternativ för röd mulle inkluderar persilja, salvia, rosmarin och timjan. Blanda bara hackade örter med lite olivolja, vitlök och citronsaft.

* Salsa verde: Denna italienska sås är gjord med hackad persilja, kapris, ansjovis och olivolja. Det är ett bra sätt att lägga till smak och ljushet till grillad eller rostad mullet.

* Citronsmörsås: Denna enkla sås görs genom att smälta smör och tillsätta citronsaft. Det är ett bra val för pocherad eller ångad röd mulle.

* Vinsås: Denna sås görs genom att reducera vitt vin med schalottenlök, vitlök och grädde. Det är ett läckert tillbehör till stekt eller bakad röd mulle.