Varför blir explosionen större om man lägger mer vinäger med bakpulver?

Att tillsätta mer vinäger till bakpulver gör inte nödvändigtvis explosionen större. Reaktionen mellan bakpulver (natriumbikarbonat) och vinäger (ättiksyra) producerar koldioxidgas, vilket orsakar brusande och bubblande reaktion. Mängden gas som produceras beror på mängden reaktanter som används, inte bara mängden vinäger.

Om du tillsätter för mycket vinäger kan det faktiskt hindra reaktionen genom att späda ut bakpulver och minska mängden koldioxid som produceras. Det optimala förhållandet för reaktionen med bakpulver och vinäger är cirka 2:1 (bakpulver till vinäger).

Att tillsätta mer vinäger utöver det optimala förhållandet kommer därför inte att öka storleken på explosionen avsevärt, och kan till och med minska den.