Hur man fritera Pickle skivor med majsstärkelse

Friterade pickle segment och spjut är en klassisk södra livsmedel. De är en krispigt, smakrik ackompanjemang till smörgåsar eller toppning för hamburgare, och de är bra att snacks på. När du gör dem, låna ett trick från kinesiska köket och använder majsstärkelse att belägga dem. Traditionellt ett förtjockningsmedel, som en beläggning majsstärkelse gör mat glansigare och hjälper kryddor fästa bättre till maten. Använda majsstärkelse till bröd dina friterade pickle segment gör dem ser bättre ut och har en större crunch och mer uttalad smak. Omdömen vad du behöver Omdömen dill pickle marker
Sil eller durkslag Omdömen Pappershanddukar
Kärnomdömen Vitlökspulver Omdömen Hot sauce
allrengöringsmedel mjöl
Majsstärkelse
Corn måltid och peppar
Salt Omdömen Matolja Omdömen fritösen, holländska ugn eller stekpanna Omdömen Spår metall sked
Instruktioner

1. Sila en burk av dill pickle marker. Töm skivor av deras pickle saft genom att lägga dem på hushållspapper. Vänd dem rinna från båda sidor av skivorna. Återföra dem till den tomma burken.
   

2. Häll tillräckligt kärnmjölk i burken för att täcka pickle marker. Lägg till lite vitlökspulver efter smak. Inkludera din favorit varm sås att smaka för kryddiga friterade pickles, om så önskas. Stäng burken ordentligt och vänd på den några gånger för att blanda marinaden. Blöt pickles i 30 minuter till en timme.
   

3. Kombinera allrengöringsmedel mjöl med ungefär en tredjedel så mycket majsmjöl i en skål. Blanda i ungefär hälften så mycket majsstärkelse som majsmjöl. Tillsätt salt och peppar. Inkludera andra kryddor som du vill använda såsom torkad dill eller timjan eller chile pulver för värme. Gör nog att belägga båda sidorna av alla pickle marker du stekning.
   

4. Värm matolja i en djup-fritös, holländsk ugn eller stekpanna till 350 grader Fahrenheit. Omdömen
   

5. Töm pickle segment från deras marinaden och muddra dem i panering blandningen. Skaka försiktigt eventuellt överskott tillbaka i skålen. Släpp belagda pickle marker försiktigt i olja för att förhindra stänk.
   

6. Fritera pickle marker för ungefär tre minuter, tills de är gyllenbruna. Kammar dem ur oljan med en slitsad metallsked och låt överskottet droppa av. Tappa pickles på rena pappershanddukar.