Hur man gör Popcorn Från smör i stället för olja

Popping popcorn med smör i stället för olja är en svår process. Den brännande punkten av smör är mycket lägre än för olja, vilket gör det svårt att arbeta med. Popcorn kärnor pop oftast när de inre temperatur inne kärnorna når ca 450 grader Fahrenheit. Vätsketemperaturen måste stanna runt 150 till 200 grader för att producera tillräckligt med tryck för att pop corn. De flesta popcorn experter rekommenderar att du använder olja för att smälla kärnor eftersom oljan har en högre förbränningstemperatur. Det är dock möjligt att poppa popcorn med smör som bas om du gå försiktigt. Omdömen vad du behöver
Popcorn kärnor
Spatel sälja stor kastrull med lock Omdömen smör Omdömen
Kök termometer
Liten kruka Omdömen grytlappar
Instruktioner

1. Smält 04:57 matskedar smör i en liten kastrull på låg värme. Du vill inte att värma smöret nog att få den att bli brun eller bubbla.
   

2. Häll smöret i större kruka. Placera två eller tre kärnor av majs i smöret. Denna nästa del är mycket knepigt. Du måste värma upp smöret till cirka 150 grader Fahrenheit innan popcorn kan dyka. Däremot kan smöret enkelt bränna på en så hög temperatur.
   

3. Rör smöret ständigt medan kaminen på medellång låg till medelhög värme. Placera ett kök termometer inne i smör för att mäta temperaturen. När temperaturen når ca 150 grader, bör kärnorna börja dyka.
   

4. Täck botten av pannan med kärnor efter testkärnor pop. Ta bort test kärnor innan de nya kärnorna för att hindra dem från att brinna. Placera locket på grytan.
   

5. Skift potten runt på spisen hela tiden för att förhindra att smör från förbränning som kärnorna pop. Fortsätt att flytta runt potten som kärnorna pop. Du kan behöva hålla ned toppen av locket för att förhindra kärnorna från poppar ur potten eller lyfta locket precis utanför potten. Använd en varm pad som krävs för att förhindra att bränna dina händer. När kärnorna stoppa poppar en till två sekunder, popcorn gjort. Ta bort den omedelbart, annars kommer det att börja brinna.